Panqueque americano: El mejor para el dasayuno

Panqueque Americano

Panqueque americano

Desayunar un panqueque americano es un deleite al paladar dado el espesor que tienen. Su textura suave los hace una masa dulce exquisita.

Fácil y rápido de preparar, en cosa de minutos ya las personas que más quieres pueden disfrutar un delicioso panqueque casero.

Ya no hay disculpas , solo requiere el ánimo para preparar con tus propias m,anos y demostrar el cariño especialmente si hay pequeños.

Ingredientes para un panqueque americano

1 1/3 taza de leche

2 cucharadas de azúcar o endulzante

1 huevo

1 taza de harina con polvos de hornear de su marca preferida

1 1/2 cucharadas de mantequilla

ralladura de limón o naranja a gusto es optativo

Como hacer un panqueque americano

Primeramente en un bol hay que batir el huevo con la clara y la yema juntas.

Inmediatamente agregue la mantequilla previamente derretida por ejemplo en microondas, la cual deje enfriar antes de usar.

Tiene que estar fría para lograr una adecuada mezcla.

Después alterne incorporando una porción de la harina con polvos de hornear y una de leche. Agregue la azúcar o el equivalente en endulzante.

De esta forma se obtiene una mezcla homogénea y consistente.

En una plancha caliente y previamente enmantequillada o engrasada, vierta porciones de mezcla y la distribuye en forma pareja.

Este tipo de panqueque es un poco grueso y no son uniformes , que es lo interesante al servir.

Pasados unos 2 a 3 minutos de cocción a horno fuerte ( depende del horno), hay que dar vuelta de manera que se cocine por ambos lados, por un tiempo similar.

Esta mezcla se desprende con mucha facilidad de la plancha y no requiere mucho aceite o mantequilla para engrasar.

Finalmente, deje enfriar y sirva con miel natural o con la mermelada casera que sea de su agrado.

Si prefiere una mejor presentación que sean todos uniformes, puede hacerlos en un sartén no muy grande que tenga teflón en el fondo.

De esta manera y un poco de mantequilla o margarina evita que se peguen.

Si les gusta estas masas dulces recuerde la receta de los panqueques caseros, que son exquisitos.

 

 

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